硒与胃肠疾病,你了解多少

选自《大众医学》

硒是人体必需微量元素，在体内的含量为14～21毫克，低于体重的0.01%。硒含量虽然少，本事却很大，可小看不得。下面，我们着重和大家聊一聊，硒在胃肠道疾病发生和防治中的作用。

一、预防消化性溃疡发生消化性溃疡是消化道最常见疾病，其发生与幽门螺杆菌感染和胃酸分泌过多有关。幽门螺杆菌感染破坏消化道黏膜的防御修复，增加胃酸分泌，而胃酸分泌过多则导致胃蛋白酶对胃的自身消化，引起消化性溃疡。好比有坏人溜进了家中，破坏了防火设备，又放了一把火。而硒就像称职的保安，不但能够阻挡消灭坏人，还能修复防火系统，控制火势。有研究发现，硒能够抑制幽门螺杆菌的生长，减少毒素的产生，还可以发挥抗氧化作用，减轻炎症反应。同时，硒还能明显抑制胃液的酸浓度。此外，硒还有增强机体免疫力的作用，可以保护受损伤的黏膜。有些人感染幽门螺杆菌之后，仅发展为消化性溃疡，有些人却进而发展为胃癌。这其中，硒也起着举足轻重的作用。因此，硒对预防和控制消化性溃疡具有重要意义。

二、抗癌防癌，增强免疫力研究表明，胃肠道肿瘤的发病机制涉及多个方面，其中，硒与胃肠道肿瘤的发生、发展有着密切的联系。低硒地区及低硒人群中消化道肿瘤发病率较高。很多胃癌患者血浆中硒含量明显低于正常。众多研究还发现一个奇怪的现象，肿瘤病灶组织内的硒含量非常高。经过长期的探索，人们发现，当肿瘤出现之后，血液内的硒被紧急动员，调动到肿瘤组织进行抵抗。目前认为，硒的抑癌作用表现在以下七个方面：①硒能够改变某些有害化合物的特性，使致癌物质活性下降。②对于已经受到损伤的细胞基因，硒能够有效地促进修复，使细胞回归正常。③硒能降低机体中癌基因表达，同时升高抗癌基因表达，控制癌细胞发展。④硒能够诱导癌变的细胞通过特定的程序自我消灭，同时对正常细胞的伤害较小。⑤硒能抑制新生血管生成，切断肿瘤细胞的营养供应与代谢渠道，使之坏死。⑥硒可以通过多种途径增强机体免疫力。⑦硒化合物是肿瘤耐药性的逆转剂。

三、有效缓解放化疗副作用许多肿瘤患者需要接受化疗或放疗。化疗和放疗一般都以杀死癌细胞为目的，但同时又不可避免地会对正常细胞造成损伤。化疗和放疗带来的副作用常常令患者苦不堪言，部分患者还因不能耐受，致使治疗难以进行。化疗和放疗还可削弱人体免疫力，而免疫力的降低，又会为肿瘤复发和其他疾病的发生埋下隐患。近年来的研究发现，硒可以有效地缓解放化疗带来的副作用，提高患者的生活质量。硒还可以有效增强机体免疫力，减轻因放疗产生的自由基对机体的伤害，是很好的放射损伤保护元素。

适时补硒，打一场保"胃"战

选自《中老年保健》

随着生活节奏的不断加快，胃部疾病的发病率逐日增加，慢性胃炎、萎缩性胃炎、胃癌等严重威胁着人们的健康。为此，医药专家研发出了各种胃药和保健品，以防治疾病的发生和发展。其中，微量元素硒在防治胃部疾病中的作用不容忽视。

硒具有防癌、抑癌作用硒是人体必需的微量元素，是多种酶的构成成分，在人体中起到抵御疾病、延缓衰老、增强机体免疫功能，从而达到平衡机体内环境的作用。硒具有广泛的生物学功能，包括：①硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，可分解过多的过氧化物，保护细胞膜；②硒参与辅酶A和辅酶Q的合成，在机体代谢过程中发挥重要作用；③硒是体内抵抗有毒物质的保护剂，对汞、镉、铅、砷都有解毒作用，能阻止化学致癌物的代谢活性或拮抗其代谢产物，从而抑制化学致癌物的致癌作用；④硒能促进淋巴细胞产生抗体，增强机体对疾病的抵抗力；⑤硒是一种诱导剂，可促使癌变早期紊乱的基因调节正常化。

血硒水平低，癌变可能性增加硒具有强大的抗氧化功能及免疫调节功能，人体内硒水平的降低会造成免疫功能缺失及抗氧化能力下降，造成胃黏膜缺血性损伤，氧自由基增多，导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。研究显示，人体内硒含量越低，发生胃部疾病可能性越大。临床证实，浅表性胃炎患者体内含硒量往往比健康人低，而血液中含硒量低的萎缩性胃炎患者癌变的可能性大大增加。

多数胃癌病人处于硒缺乏状态医学专家对美国、加拿大等国的10多个大城市癌死亡率与微量元素关系的研究发现，谷物中含硒量与消化道肿瘤、乳腺癌、恶性淋巴瘤的死亡率呈负相关。我国8省24个地区的调查也表明，居民血硒水平与胃癌的死亡率呈明显负相关，即硒水平越低，胃癌死亡率越高。日本学者指出，胃癌患者血清硒水平与健康人群相比有明显的差异。

补硒能增强机体抗氧化功能补硒能迅速提高人体含硒酶活性，增强机体抗氧化功能，有效清除人体代谢过程中所产生的自由基，阻止胃黏膜坏死，促进黏膜修复和溃疡愈合，预防癌变。上海交通大学医学院选择30名胃镜活检病理确诊为萎缩性胃炎（包括伴有肠腺化生和/或不典型增生）的志愿者作为观察对象，实验组每日定量补硒，对照组继续服用原来的药物。3个月后进行胃镜病理随访检查发现，补硒组7名不典型增生患者中6名的增生消失，17名萎缩性胃炎患者中，11名有所好转；而对照组的6名中5名未见好转，未见增生消失。这一试验结果表明，硒对萎缩性胃炎的治疗和预防胃癌的发生有一定的作用。

胃肠道疾病患者补硒量

胃肠道疾病：200—400微克/天