硒—糖尿病的克星

选自上海《新闻晚报》

缺硒：糖尿病诱因之一

我国糖尿病患者已经超过3000万，且发病年龄越来越趋向年轻化。最近的医学研究表明，糖尿病患者血液中的硒含量明显低于健康人。人体缺硒是引起糖尿病发生的诱因之一，会导致一系列糖尿病症状及并发症出现。

硒是一种近年来广受学术界重视和研究的微量元素，它被证实与人类及其他物种的生长、发育有着密切的联系。硒在成年人体内含量为14～21毫克。目前研究发现，硒的生理作用较多，包括：消除脂质过氧化产物，保护生物膜，抗自由基，抗衰老，消除毒素，影响核酸、蛋白质和黏多糖的合成及代谢，参与免疫调节等。中国工程院副院长、院士，国家食品与营养咨询委员会主任卢良恕曾这样说："人类的心血管病、糖尿病、癌症、肝炎等40多种疾病的发生与缺硒密切相关。以食物形式科学的补充有机硒是健康长寿的关键。"

补硒：控制糖尿病病情

研究证实，给糖尿病患者补硒，有利于病情本身的控制，可防止病情加深、加重。糖尿病患者胰岛素分泌不足，最直接的原因就是胰岛素的制造工厂——胰岛细胞受损或其功能没有完全发挥，而硒有抗氧化作用，可以保护胰岛，使之不受过氧化物的损害和干扰，起到保护、修复胰岛β细胞，维持正常分泌功能的作用。

最近的研究发现，硒具有和胰岛素同样的功能。也就是说，补硒可以在一定程度上，降低糖尿病病人的高血糖水平。硒还能增强脂肪、肌肉等周围组织细胞吸收和利用血糖的能力，在肝脏抑制肝糖原异生和分解，增加肝糖原的合成，既达到降低血糖的目的，同时又保证细胞的能量代谢。

补硒：降低糖尿病并发症

给糖尿病患者补硒，除了有助于控制血糖浓度以外，还有利于降低各种并发症发生，如预防冠状动脉粥样硬化、白内障、高血压、心肌梗死和心绞痛。硒主要从以下两方面降低并发症产生。

1、清除自由基。人体在新陈代谢过程中会产生许多有害物质，如自由基等，尤其在高血糖状态下，大量自由基会产生，以致损伤人体生物膜，导致多系统损害。而硒可以激活人体抗氧化系统的重要物质——谷胱甘肽过氧化物酶的活性，提高机体抗氧化能力，增强清除自由基的能力，保护细胞膜结构，稳定包括胰岛细胞、内皮细胞、心肌细胞、平滑肌细胞等在内的各种体细胞的正常功能。

2、增强患者自身抗病能力。硒是强有力的免疫调节剂。人体中几乎每一种免疫细胞都含有硒。补硒可以增强人体的体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫功能，从而整体增强机体的抗病能力，这对处于免疫功能低下状态的糖尿病患者，无疑是增加了一道抗感染及预防并发症发生的坚固防线。

适当补硒,控制糖尿病的措施之一

选自《大众医学》

研究证实，糖尿病的发病与不良生活方式密切相关。但是，随着研究的深入，硒的缺乏在糖尿病发病中的影响日益受到重视。目前认为，硒可能从以下2个方面影响糖尿病的发生和发展。缺硒可能影响胰岛功效。近年来，我国糖尿病患病率逐年增高，且年轻化趋势明显，现有糖尿病患者已超过9240万。研究发现，糖尿病患者体内硒含量明显低于正常人，提示缺硒可能是诱发糖尿病的因素之一。

硒具有抗氧化作用，可以保护胰岛，防止胰岛β细胞受过氧化物的损伤和干扰，从而维持其正常的分泌功能。有研究观察到，硒缺乏会造成胰腺组织出现空泡、萎缩和纤维化，这些改变随缺硒程度的增加而越发严重。硒有辅助降糖及缓解部分症状的作用。胰岛β细胞分泌胰岛素的功能减退，在糖尿病发生和发展中起关键作用，而硒的抗氧化作用可以起到保护及修复胰岛β细胞，维持正常分泌功能的作用。国外有人给老年糖尿病患者加服硒制剂，结果发现绝大多数患者糖化血红蛋白水平较前下降，口干等症状得到缓解。硒还能增强脂肪、肌肉等周围组织细胞对葡萄糖的摄取和利用能力，抑制肝脏糖原异生和分解，增加肝糖原的合成。如此，既能降糖又能保证细胞的能量代谢，故硒有利于糖尿病病情的控制。

糖尿病患者补硒量

糖尿病患者：200—400微克/天